コロナの影響により空前のお取り寄せブームが来ています。
特に冷凍食品のお取り寄せは、2020年3月ごろから急激に伸びています。
自粛期間が続き、自宅でご飯を食べる機会が増えたからでしょうか。
さらに、緊急事態宣言発令により、その勢いは加速しています。
スーパーやコンビニで買うことのできる冷凍食品から、
日本全国のご当地グルメまで、お取り寄せグルメの幅は広いです。
今回ご紹介するのは、横浜中華街で連日大行列のできている焼き小籠包のお取り寄せです。
お取り寄せの人気商品のご紹介、調理方法、意外と知られていないギフトとしての焼き小籠包のご紹介をさせていただきます。
目次
01そもそも焼き小龍包のお取り寄せは可能なの？
焼き小籠包と聞くと、中華料理屋の大きな平鍋にたくさんの焼き小籠包を並べ、
業務用の強い火力で調理するイメージがありませんか？
果たしてそれが自宅のキッチンで可能なのでしょうか。
この時点で焼き小籠包のお取り寄せを諦めてしまう人も多いかもしれません。
しかし、それは大きな間違いで、実は焼き小籠包のお取り寄せは可能なのです。
横浜中華街の焼き小籠包専門店 王府井(ワンフーチン)では、
業務用の大きな平鍋で焼き揚げ、それを急速冷凍機で凍らせ、真空パックにして発送してくれます。
あとは自宅で自然解凍し、電子レンジで温めるだけでお店と同じ味を再現することができます。
これでしたら、調理が苦手な方、調理する時間がない方にとっては嬉しいですね。
料理がお好きな方には、生の焼き小籠包のお取り寄せがおすすめです。
生とは、お店で焼き上げる前の状態のものをいいます。
自宅のフライパンで調理しやすいよう、サイズは小ぶりに開発されており、
餃子を焼く感覚で調理できるのがウリです。
02自宅にお取り寄せできるおすすめの焼き小籠包ご紹介。
それではさっそく、焼き小籠包の専門店 王府井(わんふーちん)の、
おすすめお取り寄せ商品をご紹介します。
まずは、電子レンジで調理可能な商品のご紹介です。食べたい分だけ温めるだけなので、とっても簡単です。一人暮らし、夫婦2人の家庭でも、余らせることなく食すことができます。味は3種類用意されています。
①正宗生煎包ver2.0 8個入 1,296円(税込み)
プレーンな味付けで、豚肉のうま味が溢れ出す定番商品です。
焼き小籠包初心者の方にはこちらがお勧めとなります。
②翡翠生煎包ver2.0 8個入 1,296円(税込み)
野菜と豚肉の組み合わせで、とにかくご飯がすすむ逸品です。
餃子のような味わいで、ビールにもとても合う商品です。
③魚翅生煎包ver2.0 8個入 1,512円(税込み)
中華の高級食材フカヒレが入っており、海鮮のうま味がぎゅっと濃縮された
贅沢な気分を味わえる商品です。
続きまして、自宅のフライパンで調理可能な商品のご紹介です。
こちらは、料理が好きな方に選ばれる商品です。
自宅のフライパンで、餃子を焼くのと似ています。
大人2人家族以上のご家庭に向いていると思います。
①正宗生煎包ver1.0 15個入 1,728円(税込み)
プレーンな味付けで、豚肉のうま味が溢れ出す定番商品です。
焼き小籠包初心者の方にはこちらがお勧めとなります。
②翡翠生煎包ver1.0 15個入 1,728円(税込み)
野菜と豚肉の組み合わせで、とにかくご飯がすすむ逸品です。
餃子のような味わいで、ビールにもとても合う商品です。
③魚翅生煎包ver1.0 15個入 2,430円(税込み)
中華の高級食材フカヒレが入っており、
海鮮のうま味がぎゅっと濃縮された贅沢な気分を味わえる商品です。
また、3種類の味を全て試してみたい方、「王府井」の焼き小籠包を食したことがない方には、
3種の味がセットになったお試しセットもあります。
お試しセットは2種類あります。
フライパン・蒸し器調理用と電子レンジ調理用です。
まず、Aセットのフライパン・蒸器調理用のご紹介です。
■Aセット
初回限定 王府井小籠包お試しセット 30個入り 3,980円(税込み)
焼き小籠包3種、蒸し小籠包3種がセット（フライパン・蒸器調理用）
〇ミックス生煎包ver2.0 15個入り
正宗生煎包、翡翠生煎包、魚翅生煎包の3種類がセット
〇三都小籠包ver2.0 15個入り
エビ小籠包、カニ小籠包、定番商品の王府小籠包がセット
続いて、電子レンジ調理用です。
■Bセット
初回限定 王府井お試しセット 24個入り 3,980円(税込み)
焼き小籠包3種、小籠包3種がセット（電子レンジ調理用）
〇ミックス生煎包ver1.0 12個入り
正宗生煎包、翡翠生煎包、魚翅生煎包の3種類がセット
〇三都小籠包ver1.0 12個入り
エビ小籠包、カニ小籠包、定番商品の王府小籠包がセット
03ギフトとしても重宝される焼き小龍包のお取り寄せ！
中華点心の最高峰と言われている小籠包。その小籠包に一手間加えたのが焼き小籠包です。
皆さんもご経験があるかもしれませんが、ギフトのチョイスはとても気を遣いますよね。
友人や身内に贈るギフトと、上司や大切な取引先に贈るギフトでは、内容や金額も変わってきます。
そんな中で、誰に贈っても恥ずかしくなく、喜ばれるギフト、それが焼き小籠包ギフトです。
そもそもギフトで焼き小籠包が届いたら嬉しくありませんか？
というのも、肉まん、餃子、焼売のギフトはよく目にしますが、
焼き小籠包をメインとしたギフトは日本中探しても見つけることが難しいです。
オンリーワンのギフトだからこそ、相手に喜んでもらえるポイントなのではないでしょうか。
さらに、中華街のお店で一度調理し、急速冷凍をかけた焼き小籠包でしたら、
調理もとっても簡単です。贈り先に手間をかけさせないためにも、
ギフトは電子レンジ用をチョイスされると喜ばれると思います。
焼き小籠包ギフトのお勧めはこちら
①小龍包三昧セット(6種類12個) 3,300円(税込)
②小龍包と点心満足セット(11種類28個) 4,400円(税込)
③香港・上海・台湾旅情セット(14種類40個) 5,500円(税込)
04お取り寄せした焼き小籠包の調理方法！
せっかくお取り寄せしたのにも関わらず、
調理方法が難しかったり手間がかかってはまたリピートしたいとは思わないものです。
焼き小籠包の調理方法は2つあります。
それではご紹介します。
①電子レンジで調理
商品が届いたら、必ず冷凍庫で保存してください。
食したい日に食べたい個数を取り出し、冷蔵庫で自然解凍してください。
自然解凍時間の目安は5～6時間程度です。
解凍できたかの目安は、指で押したときに柔らかい感触があることです。
その後、電子レンジで加熱します。
お皿に焼き小籠包を並べ、ラップをせずに500ワットのレンジで90秒加熱してください。
お好みで、最後にオーブントースターで裏面を加熱すると、カリっとした触感を味わうことができます。
②フライパン調理
フライパンに10～20個の焼き小籠包を並べてください。
まずは弱火で加熱し、適量の油をしいてください。
その後、水を300ミリ程度入れてふたを閉め蒸し焼きにしてください。
水がなくなったことを確認して出来上がりです。
最後にお好みでゴマとねぎを上から振りかけるおいしくお召し上がりいただけます。
全ての商品の裏ラベルに調理方法が記載されていますので、必ず確認の上、調理してください。
05おいしい食べ方番外編
基本的にはそのまま何もつけずにお召し上がりください。
具材の豚肉と肉汁に味付けされています。
お好みで、刻み生姜 黒酢を付けてお召し上がりいただくと味変を楽しむことができます。
06まとめ
横浜中華街に行かないと食することができなかった焼き小籠包。しかし、今ではお取り寄せが進化し、自宅に居ながらお店の味を楽しむことができる時代となりました。
焼き小籠包の醍醐味はなんといってもアツアツの肉汁コラーゲン！
中には肉汁があまり入っていない商品もありますので、商品を選ぶ際は注意が必要です。
王府井の焼き小籠包は肉汁たっぷりなのでご安心ください。
中華街にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
小籠包についての記事はこちらから！
専門店の料理人が教える、本格小籠包のレシピはこちらから！
小籠包と焼き小籠包は何が違う？焼き小籠包についてはこちらから！
気になる小籠包のカロリーについてはこちらから！